Rødbetsalat. 08. 02. 2015 kl. 13. 51 i. Salater. 8 kommentarer. 3-4 bakte rødbeter
ca. 3 ss majones
2 ss rømme eller naturell yoghurt (man kan bruke bare majones om man ikke tåler melkeprodukter, da kan det være lurt å ha i noen dråper lime eller sitron)
2 ts kapers
1-2 finhakket sjalottløk
1/2-1 ts salt
nykvernet pepper
Ha rødbetene i en ildfast form med aluminiumsfolie eller pakk de inn i aluminiumsfolie slik man gjør når man baker poteter
Det måtte bli en lun rødbetsalat med laks - som tilbehør. I dag ble jeg virkelig fornøyd med middagen. Jeg hadde noen rødbeter liggende i kjøleskapet som jeg lurte på hva skulle brukes til
hva er vel bedre enn hjemmelaget rødbetsalat på en skive julebrød eller vørterkake til frokost. for meg blir det ikke jul uten julebrød med hjemmelaget rødbetsalat eller lammerull
Frisk rødbetsalat. 600 g ferske rødbeter 1 rødløk 2 ss grovhakket mynt 2 ss olivenolje revet skall og saft av en sitron salt/pepper 1/2 dl ristede pistasjenøtter Kok rødbetene myke i lettsaltet vann, skyll de ferdig kokte rødbetene i rennende kaldt vann, bruk evnt hansker så hendene ikke blir så røde, ,og dra av skinnet eller skjær av
Colorful eating. Håper du nyter deilige sommerdager uansett hvor du er…jeg har en siste jobbeuke før jeg går ut i ferie og tenkte jeg skulle friste med nok en salat – en av mine 3 favorittsalater som var i KK for noen uker siden
Legg en skive brød på hver side av osten. Kutt gjerne til brødet slik at det passer til osten. Stek i pannen med olje til brødet er gyllent på begge sider
Rødbetsalat med egg og kapers. I denne salaten møter de bakte rødbetene, med sin jordaktige sødme, og den fløyelsmyke avokadoen en spennende løkdressing
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.