Legg leiven på bakepapirkledd stekebrett, fordel halvparten av fyllet utover nesten ut til kanten, pensle kanten med vann, legg en annen leiv oppå og trykk godt til langs kanten
Denne salaten her er en inspirasjon av av den greske salaten, med feta ogoliven. Salat er ofte mandagsmiddag hos oss, da er det gjerne rester igjen fra helgematen og det er greit å få brukt opp restene med en gang slik at de ikke blir liggende i kjøleskapet utover uken
Med fetaost og en fantastisk mynte-basilikum-spinat-olivenolje-"pesto" blir lammekjøttlasagnen en overlegen vinner sammenliknet med den trauste tomat- og kjøttdeigvarianten
Vend inn den varme quinoaen, avokado i biter, grovhakket fersk mynteog ekte fetaost ( finnes en biodynamisk fetaost i mange butikker som er kjempegod)Smak til med litt god olivenolje, urtesalt og sitron
Skjær pærer i mindre skiver og legg på salamixen sammen med valnøtter og smuldret fetaost. Pære og sennepsdressing gir sødme, fetaost gir salt, og valnøtter gir en god crunch til det hele
Her er varm rødkålsalat servert til stekt, røket svinekotelett og ris. Krydre med salt og honning. grillede, røkte svinekoteletter (sommerkoteletter) eller vanlige koteletter, røket svinekam, stekt kylling, stekt kalkun og sikkert til mye annet også
Jeg setter olivenkrukka på bordet sammen med maten – og det er ideelt med ei olivenskje – det er ei skje med litt langt skaft og et lite hull i – slik at oljen renner godt av
På tide med litt variasjon i fiskemiddagene. Bland sammen olje, sitronsaft og krydder i ei skål 3. Denne retten er i alle fall kjempegod – så anbefaler deg å prøve det ut neste gang du skal spise laks
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.