Skjær opp noen grønnsaker og ha i steikeposen sammen medsvinekammen. Når jevningen (smøret og melet) har blitt brunt, er det bare å spe på med krafta mens du rører godt, ha i fløte og brunost
Jeg fikk endelig tak i en røktsvinekam. Så skar jeg svinekammen i skiver, hadde de i en ildfast form, og la et godt lag med sjampinjong-stuing mellom skivene
Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt. Så siden jeg har vært litt fysen på waldorfsalat i det siste, var det en perfekt anledning til å ha svinekam til middag i dag
The post Røkt svineknoke med puré av kålrot og søtpotet – Påskefarge på middagen appeared first on. Men hvis vikingene kunne bruke krydder fra østen, så tillater jeg meg å bruke den også i slik tradisjonell mat med god samvittighet
Da har den røktesvinekammen kommet på tilbud. Så tok jeg frem min hjemmelagde kjevle (kan bruke neven også), og banket svinekam skivene så flate som mulig
Røktsvinekammed pastinakkpuré, smørstekte kantareller, grønnkålchips og hvitvinsreduksjon. Denne menyen byr på alt fra røkt svin, pastinakk, grønnkålchips til sitrongress
Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt, og kan nytes med god samvittighet både til hverdag og helg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.