Og i krydderskapet har jeg fremdeles en god boks med ordentlig god spansk røkt paprika stående. Da ville jeg droppet den røkte paprikaen og dillen, og heller latt skinka få litt større plass
En av dem er røkt svineknoke. Knus fenikkelfrø og havsalt i en morter (eller undersiden av en jernpanne eller liknende) og gni knoken godt med denne blandingen
Når du langtidssteker svinenakke kan du til ogmed ta deg en fin søndagstur mens maten står i ovnen. Rens og hakk grønnsakene i grove biter og ha de sammen med smør i en ildfast form
Rør inn sitronsaften, hakket persille og smak til med pepper. 100 g røkt laks100 g kremost urter50 g creme fraichesaften av 1 sitron1 ss hakket persille1 ts pepperBland sammen laks, kremost og creme fraishe. 100 g røkt laks
Smakene er friske som fyrverkeri og den røkte ørreten gjør deg i tillegg mett. Skjær ørreten i tynne skiver og legg på et fat sammen med fennikelsalaten og server med pepperrot dressingen
Røkt torsk er jo godt, og når jeg fant en pakke på Coop-en på utgående dato, som jeg jo agiterer for at vi må ta i bruk – og det var en av de fineste sommerkveldene i år – hvorfor ikke prøve å lage en spennede rett i stekeplata i WeberQ-grillen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.