Disse kjeksene ble til en kveld etter at jeg hadde vært på judo-trening med jentene. Disse kjeksene eller cookies som de sikkert heter på godt populær-norsk, ble faktisk veldig gode
små, store, sprø eller seige og med eller uten noe god inni. Oppskriften til disse glutenfrie småkakene ble til når jeg lagde bunnen for kokosbollene mine
Kjeksmedsjokoladebiter smaker like godt til kaffekoppen, som de gjør ellers på dagen. Hjemmelagde kjeksmed ordentlige ingredienser, holder seg ikke i årevis
Det glutenfrie verksted har en del ferdigblandinger blant annet kjeks som er den jeg har prøvd nå. Jeg brukte en iskje for å lage omtrent like store kjeks, men du kan også bruke en vanlig skje for å legge ut kjeksene
Da blir det liksom bare med tanken at jeg skal ha disse kjeksene liggende til litt kos av og til. ja det ender som regel med at jeg spiser de opp med en gang
Trill kuler av deigen og plasser de på et stekebrett med bakepapir. 150 Gram hakkede sjokoladebiter. Det blir ca 12-18 kjeks. Kjeksene stekes på 175 grader i 12 minutter
Kjevle deigen ut og stikk ut kjeksmed et lite glass e. på lørdagskvelden skulle vi ha ost og kjeks, og jeg må innrømme at det er noe av det bedre jeg vet om,til helsekost
Så jeg ble ganske overrasket når fant ut at det gikk lekende lett. Siden jeg har en glutenallergiker i familien har jeg etter hvert fått en del erfaring medglutenfri bakst
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.