Lun chevre eller brie er en sikker vinner, spesielt med dette fantastisk tilbehøret. Skrell og vask rødbetene og del de i små terninger/biterLegg de i en ildfast form med en klunk oljeStrø over maldonsalt, pepper og gjerne noen friske urter
En enkel men god forrett som passer godt sammen med vilt, og det spiser vi jo gjerne om høsten. Til barna kan man jo evt lage en variant med paté hvis det faller bedre i smak hos den yngre garde
Hvis du er interessert i ost eller ønsker å lære mer foreslår jeg at du sjekker bloggen Osteperler som skrives av en særdeles kunnskapsrik fyr som virkelig kan mye om ost
Del tomatene i to og ha det i en stor kasserolle sammen med de andre ingrediensene. Server dette som en forrett, mellommåltid før middag på en lørdag eller søndag, snack eller som en "kos" ved siden av et glass med vin
Ringle over olivenolje og balsamico og krydre med salt og pepper. De kan også ristes i brødrister. Legg brødskivene over på stekebrett og legg på geitosten
Riv salatene i biter og bland dem med brønnkarse på et fat. Geitosten skjæres i skiver og legges på et ristet brød som settes på bakepapir på en bakeplate
Du snakker om å glede øyet førstDette smakte helt nydelig,servitøren fortalte at osten lå inne i deigen med litt honning på og et dryss av mel før det ble stekt
Smak til med salt og pepper. Kok opp honning, vanilje og sitron. Skjær osten i fingetykke skiver og gratiner den i ovn med grillelement eller stek den gyllen i en middels varm panne så den halvveis smelter
Ravioli, fylt med oksehaleragu, servert i en klar buljongDette er en veldig god hovedrett som tilfredsstiller alle krav til synergisk umami og jeg skal forte meg å lage den om igjen
du kan lage lasagne, spaghetti med kjøttsaus, raviolimed uendelige fyllmuligheter og hvis du kjøper ekstrautstyr til pastamaskinen så kan du lage fusilli, macaroni, tagliatelle, farfalle og mye mer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.