*Om du vil lage denne lavkarbo, og ikke bryr deg så mye om “raw”, så kan du bytte agave/lønnesirup med walden farms sukkerfrie pannekake- eller sjokoladesirup
- Før servering toppet jeg kaken med revet, raw sjokolade og jordbær. Denne konfektkaken er et bevis på at raw kaker er enkle å smelle sammen også når man ikke har planlagt kaken i forveien i form av å bløtlegge nøtter
Sist mandag var jeg på rawfood-workshopmed “Raw Food Academy” på Helt Rå i Sandvika. Bildet ble tatt med iPhone, og ble derfor litt misvisende, men det er virkelig bedre enn ingenting tenker nå jeg
Den gir den en liten dose vitaminer, mineraler og antioksidanter så nyt med god samvitttighet . Jeg er egentlig ikke så fan av råe kaker, men denne smakte fantastisk og er syyykt mektig
Dette er kanskje ikke helt i tråd medraw food-filosofien, men om du vil piffe opp kaken litt, kan du bløtlegge rosinene i litt rom (gjerne Captain Morgan siden den smaker vanilje) før du strør de over kaken
I dag prøvde jeg meg på å lage en raw food kake med krem. jeg vet at splenda ikke er helt anbefalt innenfor rawfood religionen, men jeg fikk ikke tak i sukrin og har ikke fått pakken fra iherb ennå, så jeg måtte godta dette denne gangen
Som en liten dytt på veien fikk jeg øye på kokosmasse som lå så pent i glasset litt borte fra valnøttene, og da traff det meg - RAW gulrotkake med kombinasjonen mellom kokos og gulrot
Til 12 skiver raw rugbrød med soltørka tomat. - La brødet tørke i ca 6 timer før du ruter det opp med et pizzahjul og tørker det videre et par timer. ca 10 timer- Ja, du kan tørke dette brødet i ovn på 50 grader med døra på gløtt. Selvom jeg brukte en hel liter rugspirer og 15 soltørka tomater så smaker dette brødet nesten ingenting, så her må dere gjerne være raus med krydder og urter, eller ha på masse smaksrikt pålegg. 12 skiver raw rugbrød med soltørka tomat. 50 grader med
1 blomkål1 agurk, i små biter1 rød løk, finhakket1 boks cherrytomater, delt i to100 gram tørkede aprikoser, hakket i små biter1 neve med cashewnøtter, hakket i små biterDressing. Godt som tilbehør, vi hadde de sammen med aubergineruller (ikke rawfood) 1 blomkål. 1 neve med
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.