Ramsløken sies å ha en hel bønsj med helbredende egenskaper, den skal være bra forfordøyelsen, bakteriedrepende, soppdrepende, forebyggende mot åreforkalkning og blodpropp etc
Jeg har ikke brukt noen måle enhet til dette, men om jeg skulle gjette har jeg nok brukt for hver. Jeg har bare grovhakket og blandet ramsløken og smøret i en bolle, men om du vil ha en grønnere farge kan du kjøre blandingen i en foodprosessor og da får du ikke så grove biter med ramsløk og som sagt et grønnere smør
Hell av kokevannet og la potetene stå uten lokk for å dampe fra seg i ett minuttTilsett smør, olivenolje og hakket ramsløkMos med en grønnsaksmoser til ønsket konsistens, den kan godt være litt grovBlir mosen for tørr så tilsett litt melkSmak til med salt og pepperServer potetmosen med noen dråper olivenolje og et dryss parmesan og grov pepper ved servering
Redningsaksjon hvis surdeigen ikke virker optimalt. Derfor får du her en oversikt over hvordan man steller en starter slik at den er så potent og aktiv som mulig
Hell i litt og litt mens du passer på at den ikke blir for tynn. Jeg tok med meg Stine til Angers Klev i Holmestrand, der ramsløken Allium Ursinum vokser i store åkre i skrenten
Den milde smaken som minner om hvitløk gjør at ramsløk kan brukes til mye, tror den er god å ha i en wok, sammen med pasta, på pizza, altså jeg klør i fingrene for å teste ut ulike måter å bruke disse fine grønne bladene
Finhakk ramsløken og bland den med olivenolje og tangdryss. Når ramsløken blir most på denne måten får du virkelig kjenne hvitløksmaken og lukten - herlig ♥
Derfor måtte jeg finne en umamirik rett å lage der ramsløken (allium ursinum) kan komme til sin rett og det ble klippfiskgrateng med rause mengder ramsløk
Og melken blir basis for sausen. Vask ramsløken, tørk av på kjøkkenpapir eller kjøkkenhåndkle. Derfor kom noen på å tilsette melk, og så har den utviklet seg til den raffinerte retten den er i dag
- Ønsket tilbehør (se nederst forforslag). Forslag til tilbehør. (2) Fyll lommen først med et lag philadelphiaost (ta på omtrent så mye du ville tatt på en brødskive), og deretter smører du ramsløken over
Det dufter godt når du tar denne formen med laks ut av stekeovnen og smaker godt gjør det også. Tilsett ramsløk, noen dråper citronog smak deg frem, kanskje du vil ha litt mereav ramsløken i dressingen
Denne potetsalaten med eple, skinke og ramsløk er et godt tilbehør til maten, eplene gir syrlighet og sødme, spekeskinken gir deg salt og av ramsløken får du en deilig hvitløksmak
I dag tok en av gruppa oss med til et sted der (ukjent foralle)ramsløken vokser i store mengder. For noen uker siden kartla vi et sted man kan plukke slåpebær til høsten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.