1 ss
salt, 1 ss sukker, 10 einebær knuses og noen drag med pepperkverna. Blandes med 2-3 ss aquevitt, alt gnis inn i fileten som legges i press i 2 timer Grilling, filet ca 350 g: Olas marinade er enkel- men: Salt, pepper, mørk sirup. Når alt annet er klart går fileten på grillen noen få minutt på sterk varme.
10 banansjalottløk
ble delt og stekt i panna med olje på sterk varme så rikelig med smør i lav varme. Over i ildfast form med ørlitt rødvinseddik og en ss sukker. Satt i stekeovn 120 grader i 15 minutt (Brukte dampovnen med 60% fuktighet – men damp er ikke nødvendig).
Serveres til ytrefiletenog gjerne sammen med grillet asparges og ostegratinerte poteter. Lammekjøtt er svært anvendelig og kan kombineres i utallige varianter av mat
Krydre ytrefiletene med salt og pepper og gjør dem klare for grillen. Dette er en smakfull og deilig variant med pasta, som vi ikke har så ofte til grillmat
Dette er en fantastisk god rett som også er supersunn. Sukker, salt og pepper. Salt og pepper. Bland lime, sayasaus, spisskummin, olivenolje, og rød chili i en stor skål
Ferdigsurret ytrefilet kjøpt på Rema, gjør denne retten kjapp og enkel. Og ikke bestandig en god en. Ta så ytrefileten ut av pakken og trekk av plasten
Skrell og vask rødbetene og del de i små terninger/biterLegg de i en ildfast form med en klunk oljeStrø over maldonsalt, pepper og gjerne noen friske urter
Og vi feiret neste dag med rester. Resultatet ble balsamico-marinert kjøtt, risotto med kantareller og parmesan, grillede grønnsaker (Oppskrift HER) og rødvinsjy
Med hummer kan man ikke gå galt, enten man spiser den naturell eller i andre varianter slik som denne med grillet hummer, en småhissig mangopuré og koriandersalsa
Med spesialdesignet påskemotiv og ny årgang med tidenes beste kvalitet legger folkefavoritten Doppio Passo til rette for en vellykket påskefeiring – både som følge til påskelammet og som «kosevin» på hytteturen
Det er ihvertfall ikke noe hverdagskost, hvis man skal tenke på prisen, men vil du virkelig ha en god forrett eller en liten koserett, så prøv denne her, grillet med krydder smør og lime majones
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.