Helstekt reinsdyrbiffmed godt tilbehør. Spe på med melk mens du rører, og lar det få et oppkok. Helstekt reinsdyrbiff, ovnsbakt rød løk og gratinert kålrot og potet
Her har jeg servert reinsdyrbiffmed ovnsbakte regnbuegulrøtter, mandelpoteter og en herlig, smaksrik kremet soppsaus -også litt tyttebær selvfølgelig ♥
Gikk gjennom fryseren dagen i forveien og fant noen reinsdyrbiffer. Kona inviterte noen kollegaer på middag og spurte pent om jeg kunne være kokk for kvelden
Start med å rense løken, og kutt den opp i fine biter. Sopp, assortert eller skogsopp hvis du har. Suppe er så godt og så enkelt å lage, og det varmer godt på en høst- eller vinterdag
Ha alle grønnsakene og svinekjøttet bortsett fra leveren i en stor kasserolle med kokende vann. Smaken av egen, hjemmelaget leverpostei kan aldri sammenlignes med noe du får kjøpt i dagligvarebutikkene
Smak til og avpass med mer krydder, evt mer surt/søtt. Pensle dem evt med tyttebærsirup. I år hadde vi vaktler på nyttårsaften, noe vi har hatt flere ganger tidligere også
smelt sukkeret i en stekepanne til det blir karamell, tilsett olje, balsamico og smør. Enten du nå er på hytta eller hjemme, så passer det sikkert supert med en reinsdyrfilet med gode grønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.