Her har jeg servert reinsdyrbiffmed ovnsbakte regnbuegulrøtter, mandelpoteter og en herlig, smaksrik kremet soppsaus -også litt tyttebær selvfølgelig ♥
Helstekt reinsdyrbiffmed godt tilbehør. Spe på med melk mens du rører, og lar det få et oppkok. Helstekt reinsdyrbiff, ovnsbakt rød løk og gratinert kålrot og potet
Her har jeg brukt det som selges som reinsdyrbiff, eller flatbiff av reinsdyr. Pensle kjøttet med en blanding av Crema de Balsamico og Worcestersaus, dekk det med plast og la det marinere i kjøleskap i minst et døgn
Bland ut buljong med vann (se på pakningen, hvilket forhold)Finhakk løkenSkjær sopp i skiverFres løken og soppen i stekepannen med rapsoljeHell den ferdige buljongen, crème fraiche og soyasaus i blandingen
Du kan gjerne la lårene koke med og ta dem opp når de er møre og servere dem sammen med brystene. Dette kan være lurt for da er dere flere til å dele med røringen
Stek grønnsakene i en stekepanne, krydre med salt, pepper og soyasaus. Soppsaus. Jeg serverte retten med fløtegratinerte poteter, men ovnstekte poteter eller ris er også godt tilbehør
Kjør dem i mikser med saften av en appelsin og olivenolje. Soppsaus. Smak til med salt. Del sjampinjongene og brun dem i panna med smør og olje, sammen med finhakket sjalottløk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.