Mini hamburger er en både morsom og velsmakende sommerrett. Instruksjonen på hvordan å lage mine superlette og dritgodesliders har jeg tildigere lagt her Mini hamburger, den eneste forskjellen fra før er at når du "pakker" kjøttdeigentil rull, så bør du strø et tynt lag med salt på kjøttet
Vent til smøret har sluttet å bruse, og legg oppireinsdyrfileten. På oppdrag hvor jeg lager mat tillystige lag, har denne oppskriften vært en suksessfull hovedrett
Vent til smøret har sluttet å bruse, og legg oppireinsdyrfileten. En festmiddag med spennende smaker. Ta ut reinsdyrfileten og legg den i en ildfast form
I lende hvor vi bor var det ikkemulig å oppdrive Pork Sliders, da vi spurte betjeningenfikkvitil svar at de ikke solgte noe av det, så de hadde sluttet å ta det inn, mens Sven Nordin fortsatt omtalte det som en bestselger
Her oppe i nord, er ikkereinsdyrfilet så veldig sjelden. Og som vilt, er det en delikatesse. Her kommer en oppskrift jeg fant på Aass bryggerisinsiden for en stund siden
Legg dem så i en ildfast form og stikkinn et steketermometer. Hell så raskt på kaldt vann for å avslutte kokeprossessen og for å beholde den friske grønnfargen
olje + smør tilsteking. frisktimian. Stek i varm stekeovn, 225 oC i 30 - 40 minutter. 800 g reinsdyrfilet. 2 ss Fungi (Sorte dråper - norsk type soyasaus). 1 ss finhakketpersille. 3 skiversellerirot
Olje og smør tilsteking. Rødvinssaus. ½ l innkoktviltkraft. La kjøttet hvilei ca 20 min før oppskjæring. 800 g mørnet flatbiff eller ytrefilet a rein. 2-3 knuste einebær, frisktimian. 3 dl rødvin. 1 dl lettpisket fløte
Iforbindelse med lanseringen av Burger Blue fra Blue Castello var jeg og tre andre bloggere inviterttil å lage den beste burgeren innenforulikekategorier og fikk en gyllen mulighettil å bli fotografert av en av landets mest anerkjente matfotografer, Stian Broch
+ Nyttårsoppskrift med reinsdyrfilet. Godt nytt år til alle mine gamle og nye lesere. Da er det sannelig nyttårsaften og jeg regner med de fleste skal kose seg med god mat og drikkei kveld
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.