Kalkunfilet med fløtesaus, bakte grønnsaker, amandinepotet og tyttebærsyltetøy. Spe på med sjyen, litt etter litt, og rør godt slik at det ikke blir klumper
Spe på med sjyen, litt etter litt, og rør godt slik at det ikke blir klumper. Snu den med jevne mellomrom, til den har fått en gyllen brun stekeskorpe på begge sider
Krydre med maldonsalt og grovmalt pepper, og vend dette lett sammen. Bakte grønnsaker kan varieres i det uendelig, og smakstilsetningene kan og varieres stort
Du kan gjerne bruke kantareller eller champignonogså hvis du vil. Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter
Kjenn med en stekenål om grønnsakene er ferdig bakte. Grønnsaker bakt i ovn med god olje og krydder smaker så utrolig godt at du egentlig har nok med bare grønnsakene til middag, men i dag har jeg også laget noen saftige karbonader, og topper det hele med en god dressing
Serveres medbakte grønnsaker og en variant på coleslaw med hjertesalat. Ha kyllingen i en ildfast form, hell på det du vil av væske og dekk formen med alufolie
Denne tropiske sausen passer utrolig godt til svinefilet, sammen med de ovnsbakte grønnsakene. Smak til med pepper, rødvins/eller portvinsgele og noen dråper soyasaus, men vær forsiktig med soyasausen, bruker du for mange dråper blir sausen veldig grå på farge
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.