Skjær fileten i passende stykker, og gni de inn med salt og pepper. Stek kjøttet i en varm panne med olje til det er gyllent og har fått en fin stekeskorpe
stek kjøttet, løk og hvitløk i smørkok kjøttet og gulrøttene i like deler vann og vin til det dekker kjøttet (1,5 time under lokk)tilsett ca 2 dl fløte og kok 1/2 time tilrør inn tre ss tyttebærsyltetøykrydretilsett stekte kantareller mot sluttendryss over persille før serveringserveres med tyttebær (rørte eller syltetøy)og enten brød, poteter eller potetmos. 1/2 time tilrør inn tre ss tyttebærsyltetøykrydretilsett stekte kantareller mot sluttendryss over persille før serveringserveres med tyttebær
Krydre med salt og pepper Kok opp matfløte, tilsett hvetemel og rør godt. 300 g kokt torskefilet i biter1 hakket løk4 kokte poteter3 dl matfløte1 ss hvetemel1 beger baconost1 ss tomatpurè1 1/2 dl revet ostsalt og pepperlitt revet muskatnøttKok poteter, kok fisk Skjær fisk, poteter og løk i biter. Ha i baconost og rør til dette har smeltet Tilsett tomatpurè og litt revet muskatnøttHell sausen over potetblandingen Strø over med ost Stek på 200 grader i 30 - 40 minutter. Server med salat og rundstykker 300 g
Den søte, litt bitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebær og epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletene til nye høyder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.