Reinsdyrsfilet med savoykål og portvinsaus
VG.no
VG.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 800 g ytrefilet av reinsdyr
  • 1/2 ts knust einebær
  • 1/2 ts tørket timian
  • 1 rotselleri, renset og kuttet i små terninger
  • 1 savoykål, eller 2 små spisskål
  • 3 skiver bacon, skåret i små biter
  • smør og olje til steking
  • salt og pepper
  •  
  • Saus
  • 1 stor sjalottløk, finhakket
  • 2 dl portvin
  • 1 dl rødvin
  • 3 dl god innkokt viltbuljong
  • eller 1 pose sjysaus
  • 2-3 ss usaltet smør
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.