Reker, torsk og is med bjørnebær på menyen
Til bords hos h.espe
Til bords hos h.espe
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 porsjoner
  • 1/2 liter ferske reker
  • 1 stort og saftig hvitløksfedd
  • ½ ts havsalt
  • 1 eggeplomme
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 dl mild olivenolje, alt. solsikkeolje (gir en mindre kompakt majones)
  • evt. 2 ss vann
  • salt og pepper
  • (stor porsjon - kan halveres)
  •  
  • Avocadosalat
  • 1 passe myk avocado i små terninger
  • 5-6 cm agurk eller squash i små terninger
  • 1 ss finhakket sjalottløk
  • 1 ss limesaft
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss finhakket koriander
  • 1 finhakket soltørket tomat eller 1 ts pesto rosso
  • noen dråper tabasco
  • Ingredienser
  • 4 pers
  • . 800 g lettsaltet torskefilet, renset for ben
  • 2 sjalottløk
  • 2 hvitløkfedd
  • 1 chilli (frøene er veldig sterke, disse fjernes, alt etter hvor sterk saus man ønsker)
  • 1 boks knuste tomater
  • 1 gulrot, i små staver
  • 12 cherrytomater
  • en håndfull gode oliven
  • friske basilikumblader
  • olivenolje
  • salt, kvernet pepper og sukker

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.