Og salig godt sammen med kalkun,eller kylling. Waldorfsalat er noe jeg har fått mer og mer sansen for,det fantastiske søte sammen med den smakfulle middagen
Prøv den sammen med kalkunen til nyttårsaften eller ved siden av den kokte juleskinken i år. Waldorfsalat er nok noe mange kjenner til og kan betegnes som en av de klassiske salatene man serverer til koldtbord her i Norge
Ta ut innmatposen avkalkunenBind opp kalkunen med hyssing så ikke vinger og lår sprikerFyll kalkunen med stuffingenGni kalkunen inn med sitron og pensle med smeltet smør som er blandet med salt og pepperSkjær løk og gulrot, og evt andre rotgrønnsaker og legg de sammen med vann i bunnen av langpannenStek kalkunen en halv time pr
Rester fungerer godt å fryse ned og bruke senere som raske og gode restemiddager, salater, supper o. Kraften fra pannen kan helles over i en kjele og varmes opp og serveres ved siden avkalkunen sammen med de ovnsbakte rotgrønnsakene
Deilig luftig salatkrem fylt til randen med masse spennende smaker, former og konsistenser gjør waldorfsalaten til et av høydepunktene på kalkuntallerkenen
Oppdeling avkalkun kan du lese om her. WaldorfsalatRosenkål med valnøtter og honning . Mange nyter kalkun på nyttårsaften og mange sliter med at den blir tørr
Dette er lenge siden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå. Båtpotetene vasker jeg og deler i båter, vender i salt (gjerne grovt salt) og olje i en ildfast form
Bland inn passe store biter av epler, stangselleri, ananas, druer og valnøtter. Waldorfsalat kan man absolutt ha som tilbehør til både kjøtt, fisk og fugl
Jeg inkluderer de likevel i oppskriften, da de vanligvis er en selvskreven del av en waldorfsalat. Det er ikke kalkunmiddag eller koldtbord om det ikke er waldorfsalat, og siden vi i dag lager kalkunmiddagen vi ikke laget på nyttårssaften, er det dags for oppskrift
Det nærmer seg jul med stormskritt og før en aner ord av det er dagen her. Nå vil jeg gi dere et av årets heteste tips til nydelig tilbehør til jule-eller nyttårsmiddagen
Jeg bare mixer og trikser litt med krydder oppi også smører det over kalkunen, yummi. Er så mye godt og gøy man kan finne på fordi om man må spise sunt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.