Risotto er en italiensk risrett, som man lager med respekt og følelse ♡ღ. Riktig kokt risotto skal være kremaktig og tyktflytende, og skal gli lett utover tallerkenen
Pasta medaspargesogreker. Asparges i seg selv trenger svært lite behandling og er nydelig i seg selv, men med dette tilbehøret blir retten en fantastisk fest
zucchini (squash), bolognesesaus, zafran (da får du den klassiske risotto Milanese), selleri, asparges, blåskjell/skalldyr, eller Luganega (ferske italienske pølser) – hvis du får tak i det
- ha oppi risottorisen i kjelen med løk, og la den surre til den blir gjennomsiktig. - Anrett risottoen på tallerkener og ha over kjøtt, aspargesog tomater
- ha oppi risottorisen i kjelen med løk, og la den surre til den blir gjennomsiktig. - Anrett risottoen på tallerkener og ha over kjøtt, aspargesog tomater
Så nå lager jeg ofte risotto som tilbehør og favorittvarianten er den medasparges. I Italia får man risotto som en egen rett og det var mitt utgangspunkt til denne retten, rekerisotto
Server med en god salat og litt godt lavkarbobrød. Smak til med salt. Kok fløte, dill og hvitløk i en bredbunnet panne til fløten tykner litt - jeg bruker en teflonbelagt stekepanne
Risottomed sopp og bacon. Med denne middagen slapp hun, og for oss som vil kutte litt på kaloriene eller karbohydratene er dette en super rett, om lysten etter pasta skulle melde seg
Lettvint ost-, skinke- og purre-pai med halvgrov paibunn. Finn fram aspargesog bacon. I tillegg til å passe ypperlig som forrett, fungerer den både som en tapasrett og tilbehør til annen middag
En fryd for øyet og en fryd for ganen er denne asia-inspirerte salaten. Vi spiste denne salaten sammen med focaccia, men toast eller baguett passer godt til salaten
Smak til med salt og pepper og server varm risottomed ruccola og tomater. Tilsett vann og kjøttfond i risottoenog kok på lav varme, under stadig omrøring i ca
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.