Dette er en aldeles nydelig og lettkokt suppe. Vel, selv om det er varmt ute er det utrolig enkelt å koke sammen en rask linsesuppe med mye smak som du kan ha med på termos på stranda
Og siden det er så mye smak i linser og tomat- og chilipuré kan man fint bruke vann i stedet for kraft og likevel få et utmerket resultat med masse smaksdybde
Skyll og legg linsene i bløt før du koker opp suppen med deilig løk, hvitløk og laurbærblader. Ikke la deg lure av et litt kjedelig utseende på denne linsesuppen
Er du ikke så vant til å bruke linser, og synes det er kjedelig mat vil du oppdage at det er både lettvint godt og langt ifra kjedelig, ikke minst er linser fulle av proteiner
I dag er det kjøttfri mandag igjen og jeg har en deilig linsesuppe til dere. Fremgangsmåte Fres løk og hvitløk i en kjele med litt smør til løken blir myk og gyllen
Jeg hadde par kyllingfileter igjen i kjøleskapet, og da jeg som regel passer på å alltid ha hakkede tomater, løk, hvitløk og noen rotgrønnsaker i hus var saken grei, suppe til middag, ingen tvil
En deilig, varmende og krydret suppe som lages fra bunnen av og serveres med sprø rugbrødkrutonger. Linser er fulle av fiber og proteiner, og er en ingrediens vi med fordel kan bruke mye mer
Dette er en vegan suppe som varmer godt på kalde høstdager, og ellers også. Her har jeg servert suppen med soyarømme og hakket persille på toppen, og med grovbrød ved siden av
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.