Gjerne med litt bær eller grønnsaker til. Hjemme hos oss er dette brødet en favoritt. Her finner du mat som passer alle, også de som av ulike grunner må styre unna mel, laktose, sukker, egg, nøtter eller karbohydrater
O. p. s. k. r. i. f. t. B. ø. d. m. /. h. a. v. e. g. y. n. o. l. J. j. b. ,. å. T. æ. -. M. u. D. I. ♥. 3. 2. 1. c. S. 0. 4. L. E. #. 5. 9. K. r g. d l. k l
Min svigermor hadde med en oppskrift på lavkarbo brød laget med blant annet aubergin-mel. Dette var nytt for meg og krever litt forarbeid med å skjære opp auberginene og tørke de i ovnen et par timer til de er som chips
Brødet er bakt med litt syrnet melk,og står kjølig over natten eller mens du er på jobb. Jeg har tatt livet av surdeigen min,og eksprimenterer med andre halv-surdeigslignende brødtyper
Rør deigen godt igjen og ha over i en smurt brødform. (1 brød)8 dl hvetemel (bytt evt ut halvparten med grovere mel)2½ dl lettkokte havregryn4 dl blanding av solsikkekjerner, sesamfrø og linfrø1 ts salt1 pose tørrgjær6 dl lunkent vannRør alt godt sammen, det blir en ganske klissete deig. Dekk med plast og la heve 1 time. 1 brød. 8 dl hvetemel. 2½ dl lettkokte havregryn
Første gang jeg satte tennene i et av polarbrødene, tenkte jeg at det var seigt, omelettaktigog lite godt, men etter noen tygg ogmed riktig pålegg ble de raskt en favoritt
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Her hjemme får jeg aldri godt, grovt brød, fordi jeg ikke er flink til å lage dem og ingen andre her heller kan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.