Jeg har tatt livet av surdeigen min,og eksprimenterer med andre halv-surdeigslignende brødtyper.Dette brtødet ble luftig og fint,med god smak.Brødet er bakt med litt syrnet melk,og står kjølig over natten eller mens du er på jobb.
Rundt, sunt og godt brød. Stekeovn 200 grader i ca. 40 minutter6 dl hvetemel + til utbaking3 dl sammalt hvete, grov2 dl små havregryn1 pk tørrgjær1 ts salt1 ts sukker5 dl lunken væske1 ss smeltet smør---1
Jeg husker tilbake til 80-tallet, da pitabrød for alvor slo an i Danmark. Vi kunne kjøpe dem med salat og skinke/reker og god dressing hos bakeren, i delikatessen, i kafeteriaer og på skoler
I går var nok en regntung dag. Var litt rastløs og hadde lyst til å bake. Har masse forskjellig typer mel og korn i skapet så tenkte å prøve meg på et nytt brød
Hjemmebakt brød er å blir tusen ganger bedre enn det du kjøper på butikken. Men jeg skal innrømme at jeg har prøvet og feilet noen ganger før jeg fikk til et saftig brød, med god skorpe
God mandag alle sammen. Solen skinner og siste dag av ferien er snart over. Påsken består jo som regel i av mye godteri så jeg tenkte å lage noe som var sunt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.