Skrell og skjær søtpotetene i jevne biter. Kok dem helt møre i vann, ca. 20 minutter. Hell av vannet og mos søtpotetene i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Tilsett smør og crème fraîche/fløte og mos alt godt sammen. Smak til med noen dråper sitronsaft, salt og kvernet pepper. Ved servering kan du pynte med en skje crème fraîche, litt grovkvernet sort pepper og persille.
En deilig søtpotetstappe som overrasker litt. Nammis. Søtpoteten er en av de grønnsakene som «alle» butikkene har, men som nordmenn liksom aldri har omfavnet skikkelig
Nå er det på tide med en middag igjen, og sannelig ble det ikke fiskemiddag. ) Jeg prøver bevisst å være flink til å spise fisk til middag minst et par ganger i uka, og ellers bruke fiskepålegg hvis jeg har med knekkebrød eller brød på jobb
Søtpotetstappe. Mens steken stekes lager du hummus (følg oppskriften i linken) og søtpotetstappe. Server med hummus, søtpotetstappe og varm rødvinssaus
For eksempel kan vi kose oss med ertestuing, ovnsbakte rosenkål og andre bakte grønnsaker som aubergine med fyll eller glaserte rotgrønnsaker, surkål og rødkål, den gode gamle kålrabistappen(eller hva med søtpotetstappe
Server gjerne med søtpotetstappe og salat. Peanøtter og honning passer veldig godt til kylling. Kylling kan være litt kjedelig på smak, så denne kombinasjonen gjør at det blir en veldig smakfull rett
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Denne dagen lagde jeg søtpotetstappe til Biffragu. Etter at jeg oppdaget søtpoteten og hvor utrolig god den er, har jeg sluttet å lage vanlig potetstappe
I dag ble det torsk til middag, servert med spinat, søtpotetstappe og en klatt mager kesam. Søtpotetstappen lagde jeg av en kokt søtpotet, som jeg moste med stavmikser og tilsatte en ss mager kesam og krydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.