SøndagsmiddagenmedstorS i far min si verd, sosekjøttet, blei liksom ikkje stas nok. Kjøttet koker i si eiga kraft, og med nokre enkel smaksforsterkningar har du ei kraftfull gryte skaptsom den store delen av året som ikkje kan definerastsomsommar
Bakt marsipanmedsøtpotetfyll. Konfekt med rubinfyll. Det er Desember og julemåned. Sjokobaren kan lagesvegansk, glutenfri eller med fullkorn etter ønske og behov ved å velge passende produkter
Da lar studenttilværelsenseg kombinere medsunt kjøtt. Dette kaller jeg en skikkeligsøndagsmiddag. Søndag er dagen jeg som regel har mest TID til å lage middag
Så kommer vi hjem (og alle er enige om at det har vært en fin tur) og Papsfortsettermed den O storesøndagsmiddag, som garantert innebærer kjøtt og nesten garantert kokte poteter
Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Dagensmiddagstips kommer allerede nå slik at dere har tid til å lage det, for jo lengre tid den får stå og putre, dess bedre blir den
Kle langpannen til stekeovnenmed bakepapir, og hell deige dirrekte i formen. Når jeg først baker focaccia kan jeg like så godt lage en stor, det er så greit å ha en bit focaccia i fryseren, det er godt til suppe, salat og til tapas, det er også helt supert å bruke focacccia som burgerbrød
Mal mandlene og bland dem medmelis og bakepulver. Når du førstskal bake en suksessterte kan du like gjerne bake en stor i langpanne for denne blir garantert spist opp
Og dette måltidet ble kjempegodt både for liten og stor. Deilig søndagsmiddag. reinsdyrkarbonadermed kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus
Nok litt for seint ute til at dette faktisk blir søndagsmiddagen, men ideen med å gi en råvare somvanligvisserveresmed poteter, saus og kokte grønnsaker kan kanskjeinspirere til en ny vri
Noen unngår hvetemel fordi det er rikt på karbohydrater, noen fordi det ikke inneholder særligmed næring, noen fordi det metter dårlig og har høy GI, og andre, som meg, fordi det inneholder gluten
Denne helgen tror jeg vi har hatt litt av alle årstider i Trondheim – alt fra vårstemningmed bar bakke, blå himmel og sol til det somnesten kunne minne om julestemningmed dalende snø
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.