Det kan være litt vanskelig å få de skikkelig sprø, men med varmluft og å senke varmen betraktelig mot slutten av steketiden har jeg lykkes med å få de knasende
Det var Simen som kom med ideen og siden har vi leget friesene til nesten hvert middagsmåltid. I det siste har jeg og kjæresten min fått skikkelig dilla på søtpotetfries
♦ Surr bacon rundt kyllingfiletene og pensle med bbq-saus, legg i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 20 min. ♦ Skjær søtpotet i staver/båter, spray/pensle litt olje over sammen med litt salt og bak i ovnen (gjerne ved siden av kyllingen) i 25-30 min. ♦ Kok brokkoli i 5-6 minutter, mos med en stavmikser og smak til med salt og pepper
Jeg har laget to deilige middager med muskatgresskar de siste dagene, men tenkte jeg skulle komme med noe litt annet nå som dere akkurat fikk en dessert laget av denne spesielle frukten
Og å lage søtpotetfries er både enkelt og smakfullt. Legg de i en brødpose og hell litt nøytral oliven eller rapsolje blandet med litt krydder opp i posen
Lav-FODMAP-oppskriftene er merket med (F). Server med wokede eller ovnsbakte grønnsaker. Deretter blander jeg inn kokosmelk med karripulver, og til slutt putter jeg fisken oppi for å trekke i tre minutter
Jeg er utrolig glad i smaken av søtpotet, og har lenge vær glad i å lage «søtpotetfries», som er tynne strimler av søtpotet, stekt i olje med havsalt og pepper
Jeg er ikke så kjent med søtpotet, og ikke brukt det mye i mat tidligere. Vi spiste dette med kyllinglår jeg også stekte i ovnen, så jeg kunne bare sitte og vente på at maten skulle bli ferdig
Søtpotetstaver, eller søtpotetfries, er en slager rundt om på ulike mat- og kostholdsblogger, og et middagstilbehør som har vært en gjenganger på mitt kjøkken ei god stund
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.