Her kommer en «favoritt» fra min gamle blogg, søtpotetsuppe med kokosmelk og chilli. Her kommer en «favoritt» fra min gamle blogg, søtpotetsuppe med kokosmelk og chilli
500 g søtpotet 1-2 poteter ( kommer an på størrelsen) 1 rød chili 2 Ss olivenolje 1 fedd hvitløk 1 Ts malt spisskummen 8 dl hønsebuljong 1 dl creme fraiche salt og pepper
Derfor har jeg også en haug suppeoppskrifter på bloggen, blant annet flere søtpotetsupper. 5-6 hvitløkfedd, finhakket. 3 -4 små poteter. 5-6 hvitløkfedd, finhakket. 3 -4 små poteter
Denne gangen deler jeg en søtpotetsuppe med dere, dere finner flere HER. 7 dl kylling- eller grønnsakskraft. Kok til grønnsakene er myke, ca 20-30 minutter. 7 dl kylling- eller grønnsakskraft
Deretter bruker du en stavmikser for å mose grønnsakene i som er i vannet (du skal altså ikke helle av vannet - så unngår du også å helle av næringsstoffer som eventuelt har trekket ut i væsken)
Særlig ikke når den er proppfull av A-vitaminet betakaroten og fiber. Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen
Det er mandag, og her følger oppskrift på en god og fyldig vegetarisk søtpotetsuppe. Kilde oppskrift. Vegetariske oppskrifter med ost, Vegetariske supper 2 personer
Jeg laget suppa vegansk og valgte derfor å toppe den med kikerter, grønne erter og fersk chili, - både for å få litt å tygge på, men også for litt ekstra proteiner fra kikertene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.