Rens hvitløk, og trykk hvert fedd lett med flatsiden av kniven. Kje med grønnsaker og timian 2 kjelår2kjeboger1 hviteløk3 gulrøtter1 purre10 sjalottløk1 liten sellerirot20 små mandelpoteter1/2 potte timianSaltPepper1 dl olivenoljeDe lår og bok i grove biter, og legg dem ie en stor bolle. Kjøttet skal være så mørt at en nesten kan plukke det av benet med fingreneTa av lokket, vend forsiktig på kjøtt og grønnsaker, og stek videre i en 1/2 - 1 time til kjøttet og grønnsakene har fått en fin gyllen farge
Vi har brukt masse borettaneløk fra Holm Gård i denne retten, men dersom de skal søke om spesialitetmerke for sin deilige løk, hadde det kanskje vært en ide å skrive navnet riktig
Det er det jeg savner aller mest ved å bo så langt unna. Jeg meldte meg frivillig til kjøkkentjeneste da jeg hørte at det var kje (kid) som sto på menyen
La det kje,,,det er verdt å ta en tur i en delikatesse-forretning av og til, for noe ekstra godt, noe utenom de vakuumpakkede standard-varene i butikken
Jeg har flere ganger i det siste lagd middag avkjekjøtt. Bruk en stavmikser og mos til puré. Men kjekjøtt er en delikatesse som flere burde få opp øynene for
Kjeet har jeg fått av en annen matelsker som driver en liten gård. En asado består av grillet kjøtt eller sjømat, godt tilbehør og ikke minst god vin eller øl ved siden av
Suksesskjeks. Tok ikke bilde av min kake, så bilde er lånt. ) Vet de vil falle i god smak hos Silje også, disse er nesten som firkløverkaken min bare i kje
De ypperste erfarne whiskeykjennere kaller Mortlach for “The Beast of Dufftown” på grunn av sin dristige karakter og den unike smakskompleksen som er rik, muskuløs, saftig og fet
Filmskapar Øyvind Sandberg fekk Amanda-prisen for den fengslande fortellinga om Magnhild, mora Maria og Ole Hjelmås som på Dyrdal gard i Hordaland held liv i gamle tradisjonar, mellom anna spekepølse slik dei truleg har blitt lagd i hundrevis av år – kanskje heilt tilbake til vikingtida
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.