Mens kjøttkakene steker er det på tide å gå i gang med å lage brunsausen. Jeg pleier å dyppe spiseskjeen i kaldt vann og ha litt olje i den ene hånden, da blir det lettere å forme de
Sausen er klar ♫♫ Årsaken til at kjøttet blir blandetmed mel er at sausen skal bli god og tykk. Tilsett biffstrimlene og bland kjøttet godt sammen med sausen
Krydre biffstrimlenemed salt og pepper og stek de kjapt litt olje i en varm panne. Hvis du har fersk pasta kan du vente med å koke pastaen til rett før servering da den trenger mindre koketid
Server den stekte biffenmedsoppsausen, fløtegratinerte poteter og ønsket tilbehør (f. Stek løk og hvitløk mykt i fett/sjy etter biffen (mens den hviler)
Tilsett kaldt vann og bland det lett sammen med en skje eller sleiv. Dekk bollen med lokk eller plast, og la stå og heve på kjøkkenbenken natten over eller i minst 9-10 timer
Ha vaniljefrø og sitronrasp sammen med kremost og melisen, og visp det sammen til en myk krem. Ha kjeksen i en pose og knus den med et kjevle eller tilsvarende, bland så inn smør og kanel
Smak det frem med salt og pepper Kylling. Krydre bitene med salt og pepper. De soltørkede tomatene kan også skjæres opp i terninger, slik at du har det klart
Start med å ha mel, salt og tørrgjær i en bakstbolle. Dersom deigen virker litt for klissete til å begynne med så venter jeg gjerne med å tilsette mer mel til jeg har eltet en deigen en stund
La det hele stå og småputre på veldig lav varme mens du rører med sleiven. Sikt i halvparten av melet og rør med en sleiv samtidig som du på medium varme koker opp rømmeblandingen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.