Saftig brownies toppet med kokosmakron
oppskrift.klikk.no
oppskrift.klikk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 150  g mel
  • 10,5  ts bakepulver
  • 10,5  ts fint salt
  • 14,5  ss meierismør
  • 160  g kakao
  • 1200  g sukker
  • 11  stk egg
  • 12  stk eggehvite
  • 11  ss vaniljeekstrakt
  • 12  stk egg
  • 1150  g sukker
  • 1175  g kokosmasse
  • 11  ss melDet første en starter med er å lage kokosmakronmassen. Fordi den skal stå å svelle i minst 1 time! Jo lenger den står, jo saftigere og seigere vil den bli. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Vend forsiktig i kokosen. Så vend i melet. Dekk til bollen og sett den kjølig. Så kan du finne en firkantet form. Ca 20x20. Jeg brukte en brødform. Men den kan nok også stekes i større form for å få brownien litt lavere. Ta å kutt opp ett bakepapir som akkurat dekker bunnen på formen og som går opp på to sider av formen. Da er det lettere å løfte ut browniesen av formen  Sett ovnen på 175 grader.  Ha mel, salt og bakepulver i en bolle. Bland sammen.  Smelt smøret i en medium kjele. Ta kjelen av varmen. Rør i kakaoen. Så i sukkeret. Blir en tykk blanding! Så rør i egget, eggehvitene og vaniljeessensen. Pisk den til en blank fin masse. Ha sjokolademassen i melblandingen og rør det sammen med en slikkepott til du får en fin blank røre. Hell den så over i formen. Om du har tid dekk til formen og sett den i kjøleskapet i ett par timer. Da får smakene satt seg skikkelig. Men behøves ikke. Denne herligheten stekes på 175 grader i  15 min. Ta den ut. Bre over kokosmakronmassen. Stek så kaken videre i ca 15 min. Den skal bli gylden. Avkjøles i minst 2 timer i kjøleskapet.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.