37 grader
(altså til at du ikke kan kjenne vannet når du drypper et par dråper på innsiden av håndleddet). Smuldre gjæren i en bolle, tilsett vannet og rør gjæren ut. Tilsett deretter de øvrige ingrediensene til en jevn, nokså løs deig. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og sett den lunt. La heve til ca dobbelt størrelse. Ha brødet over i en brødform og la brødet etterheve ca. 20-30 minutter Pensle brødet med litt vann og dryss over litt havregryn. Stekes på nederste rille ved 200 grader i 30 minutter Ta brødet ut av formen og sett brødet på hodet på en rist. Sett risten inn i ovnen og la brødet steke i ytterligere 10 minutter Da får brødet et sprøtt ytre hele veien rundt :-) Et rykende ferskt grovbrød rett fra ovnen... Mmm ♥ Mandelmelet er sponset.
Har gått meg en liten tur i dag også, det er jo viktig å få rørt litt på seg. God kveld, håper det står bra til og at dere har hatt en fin uke så langt
Ha en fortsatt fin kveld og god helg❤ I dag har jeg bakt en deilig kake. Om du ikke får tak i kokoskrem, kan du ta en boks kokosmelk (ikke lett variant) sett den på hodet i kjøleskapet og la den stå over natten, da legger kreen seg øverst
Autolyse er en teknikk som går ut på at man blander mel og vann, og la det stå i ca en time. Hvis man lager brød med lite gjær, langtidshever det og lager det med autolyseprosess blir brødene mye saftigere, og holder seg bedre
Her kommer siste oppskrift (ligner på den jeg la ut forrige uke, men nå kun med hvete). Storesøster er som meg, ikke så glad i brød, så hun spiser havregryn til frokost
Velt deigen over på bakstbordet og ha godt med mel på deigen dersom den er klissete. Strø godt med mel på benken eller et bakstbord når deigen er ferdighevet
Jeg bruker en stavmikser på tomatene før jeg tømmer de i gryten men her kan du velge selv, om du vil ha tomatbiter i suppen eller ikke, du kan også bruke stavmikser på suppen helt til slutt, da får du en helt glatt suppe, selv synes jeg det er godt med litt å tygge på
Hvis du vil spare litt på tiden kan du også kjøpe ferdig vaniljekrem. Avkjøl kakene på rist. ) Denne sjokoladekaken er så god ogsaftig, og kommer nok fort til å bli en av dine favoritter også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.