Del opp ingrendiensane til salaten, og ha gjernepå litt balsamicoeddik eller olivenolje. Gårdagens middag, etter ei god styrkeøkt, var lunkyllingsalat med bønner og avokado
Skjær/del opp alle grønnsakene Del osten i skiver/biter og stek lett i en pannesmelt smør og rør sammen med litt sukker (gjerne brunt sukker), rist valnøttene sammen med dette og skru av pannen slik at det blir kalt og stivnerpå valnøtteneBland alt sammen i en bolle og tilsette gjerne litt god olivenolje, balsamico eddik samt salt og pepper
Rist kjernene raskt i en stekepanne på litt høy varme og strø oversalaten. Hell over i en salatbolle. Rask å lage, masse smak og veldig mettende lunsalat
Kanskje du har lyst påkyllingsalat til helga, herer enda en variant. Stek kyllingbrystene i godt med krydder, bruk de smakene du liker, jeg brukte paprikapulver, spisskummin, pepper, urtesalt og litt estragon på slutten av steketiden, ha det gjerne litt sterkt
Når kulden kommer blir det for min del mindre salater og flerevarmretter. Skjæres i biter. Men kjente at det hadde vært godt med en fresh salat, og det var det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.