Først og fremst må jeg si tusen takk til alle som har stemt og delt forrige innlegg, jeg setter SÅ stor pris på det ♥ Nå er det bare å smøre seg med tålmodighet og se hvem som stikker av med seieren på mandag
Ristedekikerter er supergodt og enkelt å lage, og smaken kan varieres etter hva man har lyst på. 200 g ferdig kokte kikerter (fra kartong eller tørre kikerter bløtlagt over natten og deretter kokt i ca 20 minutter)
Fordel kikertene på et stekebrett kledd med bakepapir. En som spiste det sammen med meg beskrev dem som myke chilinøtter, jeg synes det minnet om poteter i konsistensen
Salaten jeg har laget er enkel å lage, med få ingredienser og med masse volum som fyller magen. Dette har ført til at jeg har fått lyst til å spise litt sommermat, og for meg er lette middager som salat perfekt
Dermed tenkte jeg at nå skal dere få smake en salat inspirert av noe jeg og Christin fikk servert av Patricia, en SIKKELIG SUNN YOGA DAME…som jobbet på by TIMO og lagde lunsj til oss under innsalget i helgen
Kikertermed salt og pepper. Fordel kikertene på et stekebrett eller rist kledd med bakepapir. I dag hadde jeg god tid, så her kommer fire versjoner av ristedekikerter
Bokvetepannekaker medristedekikerter og syltet rødløk. Jeg anrettet pannekakene med spinat, cherrytomater og avokado i tillegg til de ristede kikertene og den syltede rødløken
Bland dressingen godt i salatblandingen og server med et stort smil. Jeg kan ikke ta æren for denne salaten, mitt eneste bidrag var å skrelle søtpotetene og smake på slutten
Lag wraps eller salat av dette. Kjempeenkelt, og en variasjon av lignende oppskrifter her. Avokado, babyspinat og gresskarfrø bruker jeg mye, så er det også bra greier
Dette er ett sunt alternativ til potetgull og andre kaloririke snacks vi pleier å kose oss med på fredagskvelden, og utrolig nok smaker det supergodt og er i tillegg sunt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.