Legg ut på fat og dander med vårløk, chilli, koriander, granateple, sesamfrø og lime. Bland sammen ponzu ved å mikse soyasaus, hvitvinseddik, saften fra lime, chilli og koriander
Dessuten blir det knapt enklere enn å servere rå salma som sashimimed en god ponzusaus. SashimiNoksalmalaks til antall personer - litt avhengig av om det serveres som en forrett eller en egen rett
Salmaen er fra Bømlo, en skikkelig vestlandsstolthet. I stedet for den tradisjonelle champagnesausen valgte jeg heller sausmed tørr, sprudlene Hardangersider
Stek kyllingen i godt med olje i en wokpanne på høy temperatur. Kylling i hjemmelaget sursøt saus. Sausen skal koke en time, men den kan man lage dagen før for eksempel
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Kjøttboller i brun saus, små erter, brokkoli og litt gulrøtter
Da spiser man ikke bare en god middag med god saus, men for hver eneste bit smaker man på stoltheten og gleden over å selv ha jobbet frem noe som er så godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.