Samosaene blir best når de friteres, men de kan helt fint stekes i ovn. Når oljen er varm, legger du i så mange samosaer du får plass til og lar de friterepå middels høy varme til de er gyllenbrune
Oppskriften fant jeg hos matprat. På selveste aksjonsdagen velger jeg meg Samosa. Samosa blir ofte servert under festmiddager og spesielt under ramadan
Så jeg får begynne med å vise dere den ene forretten som ble Samosa. Men imens skader det jo ikke å prøve seg på egen hånd, og da ble disse nydelige Samosa trekantene til
Samosa, samushak, eller Sambosa. Samosa finnes i en utall variasjoner. Første gangen jeg smakte samosa var på en restaurant i Gøteborg for så lenge siden at jeg ikke lenger har lyst til å tenke på det
Helst skal samosa spises på et bråkete gatekryss i Port Louis, men hjemme på kjøkkenet går også. Lag mange, frys dem ned så kan du steke så mange samosa du ønsker senere
Server samosaen gjerne så varm at du ikke klarer å holde den uten serviett, og med dip. Ingredienser4 PORSJONER400 g kjøttdeig1 liten løk2 fedd hvitløkSaften av en halv lime1 ts brunt sukker2 ts kumminsalt og pepperEt halvt flak filodeig per samosa1 egg til penslingDressing1 boks creme fraiche lett2-3 ss nøytral olje0,5 potte koriander2 ss akasiehonningSaften av en halv lime0,5 ts mynte eller ingefær1 rød chili med frøSlik gjør du
Vi brukte denne oppskriften som inspirasjon. Vi kom over noen enkle samosa. Frenetisk og lettere panisk lette vi etter en relativt rask forrett til en indisk aften med noen venner for litt tid tilbake
For flere indiske oppskrifter se her. Samosa er en vegetarisk rett som er utbredt i Sør-Asiatiske land som India, Sri-Lanka og Pakistan og fylles som regel med poteter, erter, løk og krydder
Krydret samosa med mild yoghurtdippHovedretten var Chana Masala etter oppskrift fra Vegetarbloggen. P Tilbehøret var nanbrød, basmatiris, yoghurtdressing og krydrede poteter (samosafyllet)
sprø utenpå men myk og luftig inni, ikke ulikt samosa. Jeg har tidligere lagt ut to oppskrifter på det jeg vil kalle vanlig hjemmelagd børek – altså stekt i langpanne
Krydret samosa med mild yoghurtdipp. Du kan se innlegge fra denne nyttårskvelden jeg fikk dele med henne HER, og her finner du også link til oppskriftene
Samosa, på somali kalt sambuus, er er et frityrstekt, triangelformet bakverk fylt med krydret kjøtt. Stek de to trianglene i omtrent ett minutt på hver side, uten å ta de fra hverandre – de skal altså kun stekes på én side hver
65 – 99 kroner. Dersom du fortsatt er sulten vil jeg anbefale og bestille en samosa til 20 kr i tillegg. Punjab Tandoori - RestaurantanbefalingAlbertine – RestaurantanbefalingMother India – Restaurantanbefaling 99 kroner Passer for
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.