Da jeg var mindre og var på besøk hos bestemor og bestefar, fikk jeg alltid velge middag minst en gang i løpet av tiden jeg var på besøk, og jeg valgte alltid fisk
Her er en leken oppskrift på laks, med litt alternativt tilbehør som ble helt perfekt sammen. Pepperbakt laks, brokkolipuré og Sandefjordsmør er ikke bare godt, det ser pent ut på en tallerken også
For mange nordmenn er det torsk som er den typiske julemiddagen. Det er et noe lettere alternativ enn ribbe og pinnekjøtt, og sammen med lever og rogn utgjør det et virkelig herremåltid
Kok opp vann med salt, sitronskall, laubærblad og eddik i en kjele. Ta av kjelen. Legg kveiteskivene i kjelen og la fisken trekke til den er såvidt gjennomkokt,
Kokt torsk med Sandefjordsmør er visstnok tradisjonell julemat på sørlandet. Det vil nok ikke skje at kokt fisk befinner seg på julebordet hos oss, men jeg synes det smaker nydelig både som førjulsmat og når som helst ellers man måtte få lyst
Klassisk 3- retters meny med suppe, laks og bløtkake – for å feire at eksamener snart er unnagjort, at sommeren er rundt hjørnet, og at man er ferdig utdannet Mat og Helse lærer
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.