I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Av og til er det greit at middagen nærmest gjør seg selv
Sausen kan også benyttes til glasering og som marinade. Finhakk løk, hvitløk, soppen og chili og ha det i en kjele sammen med chilikrydderet og laubærbladeneTilsett coca cola
La sausen koke noen minutter. Del løk og gulrot i biter og tilsett. Smak til med krydder og gelé. Stek i 2-3 timer til steketermometeret viser 65 °C. Ønsker du den gjennomstekt, stek til termometeret viser 70 °C. 1 ½ kg elgstek
Tenk dere det, å gå igjennom livet uten den livsgleden som en god saustilfører livet. En fyldig, mørk og deilig saus som virkelig setter en ekstra spiss på måltidet
Serveres sammen med poteter, saus og noe passende tilbehør. Et deilig, saftig og velsmakende kjøttstykke med en deilig saus, digge poteter og noe dampede grønnsaker
Egentlig er det nesten samme sausen, som kan tilpasses ulike retter. Runden med stavmikser gjør at fett, stivelse og væske forenes til en høyere enhet, for å bruke litt blomstrende språk
Fettet og kraften blandes så med en basissaus og tilsettes mer smak og mer fylde. Man må jo ha saus. Tilsett kraften litt og litt og rør godt hele veien
Sausen kan du bruke til både kjøtt og fisk, og når du lager lasagne eller til feks ovnstekt blomkål. Smak til med muskatnøtt, salt og eventuelt litt pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.