Når den er ferdig tar du den opp og lar den hvile under aluminiumsfolie mens du lager sausen. Legg kjøttet i en glassform eller dypt fat som er stor nok til å romme alle ingrediensene
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Av og til er det greit at middagen nærmest gjør seg selv
Kraften i bunnen av kjelen blir en saus for konger, guder og oss. Der stod jeg med ei billig kalvestek i handa og fikk en bølge av sentimentalitet og følelse av tilbaketil barndommens rike
Sausen kan også benyttes til glasering og som marinade. Finhakk løk, hvitløk, soppen og chili og ha det i en kjele sammen med chilikrydderet og laubærbladeneTilsett coca cola
Tenk dere det, å gå igjennom livet uten den livsgleden som en god saustilfører livet. En fyldig, mørk og deilig saus som virkelig setter en ekstra spiss på måltidet
Till dessert blev det den suksess fyllde suksessterten. Kalvestek ala HilleviMandelpotatis som jag förkokat och på slut tampen hatt i ugnen med olja, timjan, vitlök och salt
Egentlig er det nesten samme sausen, som kan tilpasses ulike retter. Runden med stavmikser gjør at fett, stivelse og væske forenes til en høyere enhet, for å bruke litt blomstrende språk
Fettet og kraften blandes så med en basissaus og tilsettes mer smak og mer fylde. Man må jo ha saus. Tilsett kraften litt og litt og rør godt hele veien
Sausen kan du bruke til både kjøtt og fisk, og når du lager lasagne eller til feks ovnstekt blomkål. Smak til med muskatnøtt, salt og eventuelt litt pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.