Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi. Server gjerne sammen med nybakt brød/foccacia og et glass hvitvin
Smaken av scampi, curry og fersk søt thaibasilikum gjor denne retten til en stjerne. "Penang Goong" er en smakfull rett fra Thailand, som har en utrolig god og spesiell smak
Scampii sataysaus er kosemat. Ferdiglagd Satay Sauce i glass fra en asiatisknærbutikk. Det er vanligviskylling satay som brukes oftest, men man kan godt bruke scampi
På bildet over har NRK lagt inn en oppskrift på Scampifritti. Av og til får man vann på mølla. Og de åpner med å si at «du kan bruke sjøkreps, men også scampi eller kongereker dersom det er lettere å skaffe»
jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. veldig godt ble det. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitronpersillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsattescampi + chili + hvitløk og lot det hvilei kjøleskapet en timestidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje tilsteking av marinertescampi+cherrytomater etter noen få minutteri panna, tilsettespersille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en litensitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi. 1 chili. 2 fedd hvitløk. 1 sitron
Skrell scampien men la stjerten sitteigjen. søndag i advent. Lag et snitt langs med ryggen på scampien og fjern den sorte strengen, hvis du bruker rå scampi
Kok rekene ilitt vann, til du ser de skifter farge. Legg dem tilsiden. sitrongress. 400 g renset scampi, medium størrelse. 2 fedd hvitøk. 1 ss hakket koriander. 2 limeblader. 1/2 - 1 liten rød chili (avpass etter smak, den er sterk. saft fra 1 lime. 3 ss fish sauce
Gjør klar scampien. Det er sjeldent jeg egentlig lager så fancy mat hjemme. Ha oppiscampiene. Men Tomas fortalte meg for en stund siden at han aldri hadde smakt på hummer før
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.