Jeg er veldig glad i skalldyr, men sausen til denne er noe av det beste jeg noen gang har smakt. Så sammen med deilige scampi og kamskjell ble det ett herremåltid du fint kan servere kongen
Vi har alltid laget serinakaker etter min kjære bestemors (♥) oppskrift, og her om dagen hadde jeg lyst til å prøve å sunnifisere disse elskbare kakene litt ved å bytte ut noen av ingrediensene med sunnere varianter
Jeg hadde kjøpt inn en pose medscampi, så de siste gikk til denne med satay. Man kan med fordel lage sataysausen selv, men jeg brukte her den lette løsningen som man godt kan bruke i en hektisk hverdag
Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi. Som tilbehør kan det passe både med ris eller pommes frites, salat - og gjerne en god dipp eller saus
Salte peanøtter i kombinasjon med søte havrekjeks er virkelig bare helt nydelig. En smak av jul. Dette er kjeks med mye god næring som fint kan spises som en del av en sunn og god matpakke ♥ Eller som kos til kaffen selvfølgelig
jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi
Lag et snitt langs med ryggen på scampien og fjern den sorte strengen, hvis du bruker rå scampi. Tror jeg må vente med å tenne lysene til jeg kommer hjem i morgen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.