Det er også godt med litt revet ingefær i. Etter mitt opphold på Bali i Indonesia var det spesielt en ting jeg ikke klarer å få nok av, og det er peanøttsaus
Finhakk hvitløk, chilli og ingefær, stek dette med smør i en kjele til det blir gyllent. Dette er en saus som kan fryses ned å brukes senere og har en del omfåder man kan brukes til dip
Saftig rett med masse smak og en porsjonsstørrelse som gir deg akkurat den deilige, lette metthetsfølelsen som gjør at du orker noe annet enn å ligge på sofaen resten av kvelden
Wok dine favorittgrønnsaker med denne sausen, eller lag vegetarisk satay av tofu, Quorn e. Dette er oppskrift på en fyldig og mettende peanøttsaus som passer til asiatisk mat
Smak til med salt, pepper og eventuelt mer peanøttsmør. salt og pepper. Tilsett krydder og kokosmelk. Ta deretter av litt av sausen, rør inn peanøttsmøret i dette, og tøm det tilbake i resten av sausen
Varm melk, karripasta og sukker til kokepunktet i en kjele og rør inn peanøttsmør og sitronsaft. La sausen småputre 2-3 minutter under omrøring og sett den til side
Salt og pepper Serveres med ris og enkel grønn salat. Sett på risen og lag salaten. Riv løk over en sil med en bollen under, slik at løksaften går i bollen
Tilslutt så servere du vårrullene med evt gjenværende ingredienser, sitron, lime ogpeanøttsaus. Bløt så opp rispapirene, og legg på en plate å fyll med de forskjellige ingrediensene
Selve kebaben skulle egentlig klemmes rundt et spyd, men de jeg hadde var så altfor store og de i tre hadde jeg ikke lagt i bløt på forhånd, så da formet jeg den bare med hendene – bruk gjerne spyd om du vil
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.