Begynn med laksen. Ha på litt ønske krydder og husk og snu laksen med jevne mellomrom. Jeg var ganske uheldig med avokadoene (kjøpte to stykker), men alt var heldigvis ikke helt ødelagt
Avokadosalat passer ypperlig til sushi, eggerøre med flatbrød, eller er et måtid i seg selv. Våren nærmer seg med stormskritt, og med varmere og lysere tider i møte får jeg lyst på salat
Vi liker å eksperimentere litt med krydder og marinader. Og til fredagskosen, er det deilig med en lett, enkel og smakfull rett, som heller ikke er for dyr i innkjøp
I dag tenkte jeg å dele en deilig egg- og avokadosalat som man kan spise med brød eller til knekkebrød, en salat med masse protein som metter skikkelig
Tørk de litt med et rent kjøkkenhåndkle og "skvis" av det ytterste laget på kikertene. Vask og skjær agurk i små biter og tilsett i salatbollen (jeg pleier å ta av det ytterste grønne skallet på agurken med en grønnsakshøvel før jeg skjærer den i biter)
Vi har vært veldig tradisjonelle med Taco og alltid brukt kjøttdeig, eller kyllingkjøttdeig. Enkelt og godt, og avokado og mango passer nydelig sammen med laks, og det er jo tilbehør til vanlig Taco, så da ble alle fornøyde
Grillmat har lett for å bli fort kaldt, be gjestene forsyne seg av tilbehøret først på tallerkenen, og la dem vente til kjøttet (eller fisken) er ferdig, da får de varmt kjøtt til tilbehøret og kan begynnne å spise med en gang
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem et par minutter på hver side i varm panne. Bland den sammen med resten av grønnsakene og ha over olivenolje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.