Hausten er tida for dei gode grytene, med kjøt, fyldig saus og saftige rotgrønsaker. Då eg fekk sylta graskar for første gong i min grøne ungdom, var den grovt skoren, i store bitar
Her i huset spises blåbær som de er i sesongen, gjerne tredd på strå av små barnehender eller de fryses hele til smoothies, te og til å ha på pannekaka, søtet med yacon og stevia
Kjøttet er marinert i et par timer for så å stekes i gryte i stekeovnen på forholdsvis lav varme, sammen med honning, timian og eplesaft, dette gir et mørt og saftig kjøtt som er nydelig på smak
Mellom juleforberedelser og jobb, er det alltids tid til noe av det vanlige. Ungene elsker å gå på tur, og det er veldig godt når vi bestemmer oss for å dra ut
Nå er det viktig at du ikke bruker for høy varme. La det hele koke inn til en kompot og smak til med salt, pepper og litt mere portvin hvis det blir for tørt
For oss vestlendingar, er den fleirårige rabarbraen liksom trøysta når sommaren regnar vekk, og fruktsesongenfor eksempel ender opp i sprukne, marketne plommer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.