På tide med et nytt middagstips, nemlig shepardspie. Denne middagsretten er en form bestående av "bunn" med karbonadedeig og grønnsaker, og et "lokk" med potetstappe og ost
Vi laddet opp før middag med underholdende fotballkamp. Den ga kvelden den perfekte stemningen før vi inntok min versjon av den klassiske britiske retten, shepardspie
400 g kjøttdeig 1 kg poteter1,5 dl Vita hjerte go matfløte1 stk gulrot1 stk løk1,5 ss tomatpuré3 ss revet parmesan2 ss smør3 fedd hvitløk2 ss olje/olivenolje2,5 dl grønnsaksbuljong1 ss maizenna blandes med litt vannsalt og pepper Del potetene i store terninger, kok de opp, gjerne så de blir overkokt. Jeg har bare terninger og kokte opp en terning sammen med 2,5 dl vann
Shepherd’s Piemedblomkål og nøtter. Mari er nemlig min gjestblogger for en dag og skal dele oppskriften på en vegetarisk versjon av Sheperd`s Piemed oss
Jeg starter året og uka med hjemmelaget grønnsaksgrateng. Del opp blomkål og brokkoli i buketter. Kan serveres som egen vegtarrett med godt brød ved siden av -eller som tilbehør til
Når du har en fast røre uten klumper, sper du med vannet mens du rører hele tiden. Legg pølseskiver, blomkål, løk og hvitløk på stekepannen og stek alt lett, det skal ikke bli brunt, bare få litt farge
Mos potetbitene og tilsett melk, smør (ikke ha i all melka med en gang, det kommer litt an på potetene hvor mye melk du trenger for å få en potetmos med fin konsistens)
De første blomkålene ble utviklet av araberne i middelalderen og selv om det kanskje ikke er den første grønnsaken vi forbinder med mat fra Midt-Østen, brukes den faktisk en god del
Ovnsbakt blomkålmed hvitløk og parmesan Save Print Passer til kjøtt og fisk. Bland sammen med hvitløk, olivenolje, cayennepepper, paprika og sitronsaft, smak til hvor mye cayennepepper du vil bruke
Blomkålmed skinke/bacon og hvit kremet ostesaus. Dette er en sunn middag med lite karbo som til og med ungene mine synes var god, og de var spesielt glad i den hvite kremete sausen
Deilig, tykt kjøttfyll med et lokk av potetmos på toppen. Den klassiske britiske paien shepard’s pie. Deilig, mettende og klassisk middagspai, med en liten knasende maistwist
Jeg har eksperimentert med litt forskjellige krydre på blomkålen og det meste blir godt, men denne varianten med hvitløk og mandler synes jeg er helt nydelig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.