I en orginal sherperd´s pie er det ganske mangle flere ingredienser enn det jeg har i denne, men i og med at jeg skulle spise den sammen emd barna mine ble det en enkel variamt denne gangen
A medieval pie recipe from epicurius. An historic recipe dating back to medieval Wales, Chicken and Leek Pie offers incredible, comforting flavours and simple luxury
Potetene skrelles, deles i mindre biter, kokes uten salt i ca. Det er fullt mulig å bruke oppmalt oksekjøtt, men da kalles retten "Cottage Pie" og smaker ikke det samme
Dessuten er det så spennende å lage veggismat. Kjøttproduksjon står for utrolig mye av forurensningen i verden, og vi har alle godt av å redusere kjøttinntaket
Første meatless monday her i huset var en kjempesuksess. SÅ god middag. D Lagde falafel etter denne oppskriften og serverte med grove pitabrød (oppskrift lenger ned), salat, agurk, tomat og yoghurt naturell
Hva med en kjøttfri mandag. Her er en enkel og mettende rett. Perfekt comfort food. Fire porsjoner. 1 løk finhakket1 fedd hvitløk, hakket2 ss hakkede fersk oregano eller andre friske urter1 boks tomater3 dl grønne erterca 6 store sjampinjonger, hakket2 ss salt1 ts nykvernet pepper1 ts honning2 dl grønnsakskraft (eller 2 dl vann og 2 ss veganbuljong)olje eller smør til steking2 dl revet hvitost til toppingPotemos
Salt kjøtt og stappe har sine tradisjoner landet over. Lokale variasjoner gjør at noen steder brukes kun storfekjøtt, andre steder kun lamme- eller svinekjøtt, mens andre steder brukes alle tre i kombinasjon
Skru ned til middels – lav temperatur og la kjøttsausen småkoke uten lokk mens du lager potetmosen. Hell kjøttsausen i en ildfast form og bre potetmosen over
Jeg har latt det stå over natten uten problemer. Kjøttstykkene dyppes i den samme bøtta med krydder, gjerne noe med rød farge, uansett hva det er for noe
«Shepherd’s pie» eller «Cottage pie» er en type pai som er laget av kjøttdeig med potetmos over. Opprinnelig benyttes som oftest lammekjøttdeig, men man kan fint også benytte kjøttdeig av både svin, kylling og storfe eller karbonadedeig
Ha gresskarkjøttetog innmat uten frø i en kjele og fyll kjelen halvfull med vann. Kaken er ferdig når du kan stikke en kniv i midten av kaken og ta den ut uten at noe kake har festet seg på den
Kjøttstuingen kan tilsettes øl eller vin, eller begge deler, men serveres like gjerne uten. Shepherds Pie er en engelsk tradisjonsrett som ikke er noen pai i det hele tatt, men kjøttstuing med lokk av potetmos
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.