En uke med yoga, mat og vin. Daglige yogatimer med Mette Hansen. Besøk på vingård med vinsmaking. Det er fortsatt plasser igjen på kurset Gastronomia, som avholdes 12-19
Ukensvin er enItaliener. Filosofien var enkle. På polet finnes det flere vin fra Franco Francesco. Og siden det er ferietider og de fleste av oss bruker altfor mye penger, så er ukensvinen prisverd bag in box
Stadig flere nordmenn ønsker å bytte ut øl og akevitt med vin på juleaften – og det finnes faktisk svært gode både røde, hvite og boblende alternativer som passer vel så bra til det man spiser på julekvelden som det man tradisjonelt har pleid å drikke for å hamle opp med fet og salt norsk julemat
Ost, kjeks å vin er virkelig en skikkelig sosial kosemåltid. Jeg inviterte til en slik kveld hjemme hos meg, siden jeg har vært så heldig å få prøve ut det nye ostesettet fra Zassenhaus som er sponset av Det er bare det søteste ostesettet jeg noen sinne har sett
Hvis du har en slik flott jerngryte fra Le Creuset (ønsker meg til jul – hører du Nissen. Litt fancy er den selvfølgelig fordi den er kokt i rødvin, men dette er egentlig bare skikkelig deilig fransk husmannskost
Oppskriften er inspirert av Julia Childs oppskrift fra hennes første kokebok Mastering the Art of French Cooking – en kokebok som jeg tar fram når jeg skal lage franske klassikere
Server med kokt potet – drikkevinen bør jo være fransk, jeg satset (etter rådføring med polet) på en Beaujolais som likevel har litt fylde og fruktighet
Bland sammen creme fraiche, chilisaus og sherry og bland inn sildebiter, purreløk og hakket løk. Nydelig mild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.