130 gram
havregryn (gjerne små) 2 teskjeer sennepsfrø 8 sildefileter, benfrie 2 ss olivenolje 8 skiver Parmaskinke, eller en god norsk salt og kvernet pepper sitronskiver til servering
Mens svenskenes midsommar er et av sommerens store høydepunkter med majstång og sild og poteter og jordbær og øl og snaps og dans rundt stanga og… Men de har ikke bål da
Nydeligmild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales. Kan oppbevares bortimot et par uker. Både kryddersild og vanligspekesild kan brukes, men legg silden et par timeri melk før tilbereding
Balsamicosild, med løk og rødbeter. Balsamicoinneholder mye umami, og har flott syre og sødme som balanserer smaken av sild på en utmerket måte, og du trenger ikke bruke den fineste du har
Det er snart jul, og for mange er det tradisjonmedsildtil jul. Den eneste grunnen til at jeg lager dette nå, er Matbloggsentralens utfordringisamarbeidmedGodfisk/Norges Sjømatråd
Spekeskinkemedtomatvinaigrette, pesto og balsamicosirup. Finhakkhvitløk, soltørkede tomater og sjalottløk og fres ilitt olje sammen med tomatpurè til råsmaken av tomatpurèen er borte
Spekeskinkemedcognac-marinertemelonbiter er enkelt å lage og smaker kjempegodt. Forretten/småretten passer også å nytes en fin sommerkveld ihyggelig selskap, men vær obs på at det ikkeblir for mange marinertemelonbiter
Vi som er vaksne opp medsild åtte gonger i veka (slik kjentes det i alle fall), har ikkjesilda stått på lista over gamle minnevi gjerne skulle gjenoppfriska
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.