Selv om jeg ikke har vært i india, har jeg smakt mye spennende indisk mat på Fiji. For lenge siden var størstedelen av befolkningen på Fiji nettopp indisk, og selv i dag er det mange indere på Fiji
Herlig, saftig, sprøstekt kylling. Kyllingvinger BBQ. 1 stor landkylling - ca 1 ½ kilo1 boks øl eller cider1 ss paprikakrydder1 ts cayennepepper1-2 ts chilipulver1 ts malt kummin1 ts malt koriander1 ts havsalt1 ts pepper1 ss brunt sukker1 dl olivenolje. Kyllingen skal ha romtemperaturBland alle krydderne (evt i en morter) og tilsett olje,Gni inn kyllingen med blandingenÅpne ølboksen og hell ut ca halvparten (eller drikke det)Tre så kyllingen over boksen så den står oppreistStek kyllingen på 200 grader i ovnen eller på grillen i ca 1 timeFor å sjekke om kyllingen er gjennomstekt kan du stikke en kniv inn i den tykkeste delen av låret. Er kjøttsaften som renner ut klar, er kyllingen ferdigLa kyllingen hvile i 10 minutter, og løft den deretter forsiktig ut av boksenStrø over en blanding av hakket chili, vårløk og frisk hakket koriander. 1 1 stor landkylling. 1-2 ts chilipulver
Etter trening i dag blei det kylling wok,det eeer so lenge sidan eg har ete. Steik opp 2 kylling filetar i strimler med paprika,salt,pepper og kvitløkskrydder. Når det er ferdig steikt,ha i kyllingen og 1 liten kylling fondue kopp som kjøpes på butikk
Dette er en klassiker som er litt moro å lage, samt at du får en saftig kylling. Det skal sies at aromaen påvirker kyllingen i begrenset grad, så dette kan også droppes
Utrolig enkelt og veldig godt. Av og til er det deilig med en middag med kort ingrediensliste. Alt dette er sånn som jeg alltid har liggende i kjøleskapet
Fyr i grillen, og finn fram kyllinglåra. Her er alle mine oppskrifter med kylling, oppskrifter med lauk, oppskrifter med kvitlauk og oppskrifter med chili
Rens kyllingen før skinn og ben, og skjær i passe store biter. Stek først kyllingen i noen minutter. Legg tilsides kyllingen og stek grønnsakene et par minutter til de er møre
Søster Siri har minnet meg på facebook om denne metoden for grilling av kylling. Det er en fin måte å tilberede saftig og smakfull kylling, den dampes innenifra og grilles fra utsiden
Legg timian i bunnen av Airfryer-kurven og legg kyllingen over. Luften inne i en Airfryer sirkulerer betydelig raskere enn de fleste varmluftsovner -og den trenger kortere steketid
- salt og pepper. I dag vil jeg derfor vise en enkel og god middagsrett med grillet kyllinglår fra Stange servert på en seng av rødbetsalat, fetaost og valnøtter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.