) Men den er også en smaksfavoritt både som lunsj og middag, Det er sjelden en hel uke går uten at jeg har denne til middag, Torsk i Sitron er og blir en all time favoritt for min del
Press en halv sitron over maten i kjelen mot sluten av steketiden. Og i disse dager da det er ekstra stort inntak av fett og søtsaker så kan det være både lurt og deilig med en "lett" og sunn middag som er enkel å lage - med denne retten får du alt dette
Løk og champinjong først, de siste to minuttene før servering tilsettes purre og paprika. Poteter kokes1 pk bacon stekes550 g torskefilet stekes i godt smør og krydres med sitronpepper. 1 tomat skjæres i skiver og legges på toppen til sluttSaus. 2 dl lettmelk1/2 boks tine kremost naturell1/2 boks kremfløte1 ts revet ingefær1 ss saft fra sitronpepper & saltlitt maizennajevning Grønt attåt. 1/2 purreløk1 rød paprika1 champinjong3 sjalottløkDel alt opp og fres det i smør. 550 g torskefilet. 1 ss saft fra sitron
Smak til med salt, pepper og litt sitron for syre. Det burde hvert to, men la oss være realistiske og heller gi oss selv et klapp på skulderen om det blir sånn
I dag ble det en enkel Sitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Litt olivenolje i bunnen av en ildfast form, 4 lakse fileter, litt salt, pepper ogsitronpepper, litt sitronsaftog to sitronskiver, 225 grader midt i ovnen i ca 25 minutter. Servert med kokte poteter, smeltet smør og brokkoli, så enkelt og utrolig godt 4 laks
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Ha mandler, fersk persille, olivenolje ogsitronsaft i en matmølle (hakkefunksjonen til en stavmikser) og kjør sammen i noen sekunder til at du har en litt grov masse
Torsk dampet i hvit saus med rotgrønnsaker og poteter. Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
Neste gang skal jeg heller trekke torskenog steke bacon som jeg serverer ved siden av. Det har blitt altfor lite fisk til middag her i huset over en lenger periode og det måtte jeg gjøre noe med
Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Torsken vendes først i mandelmel, så i pisket egg og til slutt i finhakkede nøtter før den sprøstekes i pannen
Jeg bakte torskefileten i ovnen sammen med en skvis sitron, litt salt pepper, smør, persille og vårløk og serverte smakfull ertepurè og sprøstekt bacon til
Når spinaten har falt sammen tilsetter du litt frisk sitronsaft, salt og pepper. Torskeloins pensles med pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inn i parmaskinke
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.