/skrevet i samarbeid med Denja/ Vel hjemme fra Danmarksferie sitter jeg å funderer over hvor stor forskjell det er på Norge og Danmark når det kommer til sunn mat og utvalg i butikker og kiosker
Blomkålsfrikadellene er raskt laget, og de smaker godt med ris, yoghurtsaus og mangochutney til. Miks til en glatt røre med en stavmikser, eller med en potetstapper
Nedenfor finner du oppskrift på Falafel med hummus, taboulé og yoghurtsaus. Hummus er laget av kokte og mosede kikerter blandet med tahini (malte sesamfrø), olivenolje, sitronsaft og hvitløk
(Det er den iallefall når jeg lager den med pesto, oppskrift HER). Tint frossenfisk er helt flott og her har jeg laget en pikant yoghurtsaus som følge til laksen som jeg stekte i stekepanna
¤ Start med å koke ris, eller om du vil ha noe annet. Yoghurtsaus. Har du panna for full med fisk får ikke fisken den fine brune stekeskorpa og blir mer kokt enn stekt
#laks #Sitronlaks. I dag ble det en enkel Sitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Servert med kokte poteter, smeltet smør og brokkoli, så enkelt og utrolig godt
Raita er en tykk indisk yoghurtsausmed agurk og mynte. Det er ett klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat da yoghurt og agurk er med på dempe
Aubergine medyoghurtsaus og garnityr slår aldri feil. Etter måneder med det samme vinterlige utvalget er jeg klar for noen nye ingredienser å leke med på kjøkkenet
Indisk tomatsuppe servert med naanbrød og raita (yoghurtsaus). Jeg har tidligere skrevet her at supper er blant mine favoritter og her er en tomatsuppe stappfull av smak med den indiske krydderblandingen Garam Masala og kikerter
Spiste pannekakene med en enkel yoghurtsaus. Om du ikke er vant til plantebasert protein så kan jeg dele at det har en litt mer jordaktig smak sammenlignet med whey proteinpulver
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.