Mmm, deilig sitronpai eller lemon meringue pie som er en nordamerikansk klassiker. Bland de tørre ingrediensene sammen med kaldt smør i terninger og miks godt til du får en fin masse
Fant frem Just sweet boka , Manuela Kjeilen, og laget marengstoppermed ekte vanilje. Jeg tok meg nok ikke tid til å forme dem så fine som Manuela gjør, men drimot strødde jeg de med glitter da vi tross alt er midt i jula
Begynn med å piske eggehvitene stive med en håndmikser. Oppskriften gir ca 30 marengstopper. . For første gang har jeg laget marengs, etter alle skrekkhistorier jeg har hørt om marengs og alt som kan gå galt så må jeg inrømme at jeg grudde for å prøve
Paiskallet ble laget i sandkakeformer, og stekt før jeg hadde i det syrlige fyllet, og toppet den med marengs som ble "brent" med Creme Brulee- brenner
Bland det med resten av eggeblandingen og rør tilslutt alt ned i sjokolade- og smørblandingen. Pynt gjerne med litt pisket krem også, eller server det ved siden av
Som vanlig er kaken laget uten vanlig hvitt hvetemel, det vil si den er glutenfri, og har heller ikke vanlig hvitt sukker (sukrose) i seg, men er søtet med naturlige søtningsmidler
Samle deigen godt med hendene og legg den i plast. For at paiskallet skal holde seg sprøtt bedre, skal du pensle den varme bunnen med sammenvispet eggehvite umiddelbart etter
Jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på Sitronpai, toppet med italiensk marengs. Jeg brukte kjøkkenmaskinen med k-spade til dette, men man kan også bruke håndkraft
Jeg har fått litt dilla på sitron, prøver en masse oppskrifter med sitron om dagen og denne er favoritten så langt, farlig god og den varte ikke lenge her i huset
Inspirert av lemon meringue pie, fikk noen pikekyss også bli med på laget. Trykk sammen til en deig, og trykk den så ut i en springform eller en paiform med løs kant
Idag bakte jeg en fantastisk deilig,seig, frisk og enkel sitronpai. Visp 2 egg sammen med 2. Hell deigen i en smurt rund form (eller kledd med bakepapir), og stek kaken på 150grader i ca. #oppskrift #sitron #pai #søtt #syrlig #kake 2 egg sammen med
heidiskaker - en kakeverden med oppskrifter, tips og inspirasjon :)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.