270 gr
sukker 210gr margarin 3/4 plate Dronning sjokolade 225gr hvetemel 1 1/2 ts bakepulver Krem: 8 egg 460gr sukker 3 dl kremfløte 500gr meierismør 2 plater Dronning sjokolade Fremgangsmåte Smelt margarin, ta av platen og tilsett sjokoladen. La sjokoladen smelte og rør godt sammen. La stå og avkjøle imens egg og sukker piskes. Pisk egg og sukker godt sammen. (Blir best resultat når en bruker Kenwood eller lignende og la det stå og piske på hastighet 4-5 i 10-15 min) Sikt hvetemel og bakepulver oppi eggedosisen. Rør forsiktig om, men rør nok til at melet er blandet godt inn i eggedosisen. Pass på at det ikke ligger mel i bunn. (En av grunnene til at en bør bruke Kenwood da den pisker eggedosis fastere enn en vanlig hånd mikser) Tilsett smeltet margarin og sjokolade, elt det rundt i massen for hånd med spatel!. Et godt tips er å ha formen ferdig smørt og melet klar ved siden av. Det er her det "kritiske" punktet er, hvor en lett kan røre "ut" all luften av deigen fordi margarinen og sjokoladen er så "tung". Jeg pleier å ta spatelen ned til bunnen av skålen så "løfter" jeg margarin massen til toppen, "elter" på en måte. Og fortsetter slik med et par vendinger midt i røren til det ser ut til at alt er blandet. Ha oppi kakeformen. Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 40 minutt Kremen: Kok opp egg, sukker og kremfløte på middles varme. Her må en passe på at det ikke brenner i bunn før det koker!! La massen koke i ca 1 minutt, ta så av platen og tilsett meierismør og sjokolade. Rør godt når alt er smeltet. Kremen skal være blank og ikke "kornet". Sett i kjøleskapet til avkjøling over natten (Har en dårlig tid kan den stå mellom 4-6 timer i kjøleskap, rør om av og til så stivner den fortere ) Pisk opp kremen før bruk. Del kaken i 3 deler og fyll med krem, pynt med krem utpå kaken og VOILA!!! Du har en alldeles nydelig selskaps kake!!
CafeSting sin sjokoladekake er veldig populær for tiden, så da måtte jeg også teste den. Skal egentlig være 24 cm rund form til kaka, men jeg valgt å lage oppskriften x 1,5 i to former på 20 cm for å få litt høyde
Nå har jeg også laget kremen, og jeg vil si meg enig i at "Café Stingssjokoladekake" er en killer sjokoladekake - myk og saftig med en helt fantastisk god sjokoladekrem
Langpanne sjokoladekake med glasur, non-stop og seigemenn er en klassisk barnebursdagskake. Sjokoladekaken smaker kjempegodt og er en populær kake i barnebursdag
Det er kanskje ikke lurt å lære barna dette, da de kommer til å tyv-spise sjokoladekake ved en hver anledning, og siden det tar så kort tid å lage, er de ferdig med kaka på den tiden du bruker på å hente posten
Da en av kollegaene mine kom på jobb med restene av en sjokoladekake i langpanne på mandag og hun fortalte at hun hadde funnet oppskriften på Trines Matblogg, tok jeg hintet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.